Himalang prutas o ang magic fruit ay tanyag na pinag-uusapan ng maraming tao. Ito ay dahil ang himala prutas ay may kakaibang kakayahan, na maaaring baguhin ang lasa ng anumang pagkain upang maging matamis. Bakit ganun? Tingnan ang buong paliwanag dito.
Himalang prutas (Synsepalum dulcificum) ay isang halamang katutubong sa Kanlurang Aprika na nasa parehong pamilya pa rin ng prutas na sapodilla. Himalang prutas may hugis oval na may haba na 2-3 cm na kahawig ng prutas na melinjo o prutas ng kape. Kapag hinog na, himala prutas magiging pula.
Kakaiba Himalang Prutas na maaaring magbago ng lasa
Himalang prutas talagang may malabong lasa. Kaya paano magiging matamis ang prutas na ito? Pagkatapos maimbestigahan, ang pagbabagong ito ng matamis na lasa ay nagmumula sa isang molekula ng protina na tinatawag na miraculin.
Ang Miraculin ay isang uri ng protina na maaaring magbigkis sa mga selula ng dila at baguhin ang kanilang istraktura. Ang mga pagbabagong ito ay nagdudulot sa dila na lumikha ng matamis na panlasa, kahit na dumidikit ito sa maaasim o mapait na pagkain.
Ang proseso ng pagbubuklod ng protina na nagpapalit ng lasa sa tamis ay tatagal ng humigit-kumulang 15-60 minuto hanggang sa tuluyang mawala ang miraculin nang mag-isa.
Iba't-ibang Benepisyo Himalang Prutas para sa kalusugan
Salamat sa natatanging kakayahan nitong magpalit ng lasa, himala prutas Madalas itong ginagamit bilang isang natural, mababang-calorie na pangpatamis. Gayunpaman, hindi ito titigil doon, mayroon ding ilang mga benepisyo himala prutas iba pang mga bagay na maaari nating makuha, ibig sabihin:
1. Pinapababa ang panganib ng diabetes
Himalang prutas napakahusay na ubusin ng mga diabetic dahil hindi ito nagiging sanhi ng pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo. Sa kabilang kamay, himala prutas ay makakatulong din sa mga diabetic na masiyahan ang kanilang pananabik para sa matatamis na pagkain nang hindi kinakailangang kumain ng mga pagkaing mataas ang asukal na hindi mabuti para sa kanila.
Hindi lamang iyon, ang isang pag-aaral ay nagpapakita na himala prutas maaaring maiwasan ang insulin resistance sa isang diyeta na mataas sa asukal upang makatulong ito na mabawasan ang panganib ng diabetes. Gayunpaman, ang pananaliksik na ito ay ginawa lamang sa mga hayop, kaya ang pagiging epektibo nito sa mga tao ay kailangan pa ring maimbestigahan.
2. Mabawi ang mga pagbabago sa lasa sa dila pagkatapos ng chemotherapy
Ang mga pasyente ng cancer na sumasailalim sa chemotherapy ay kadalasang nakakaranas ng maraming side effect, kabilang ang mga pagbabago sa lasa na nagpapait sa dila. Ang kundisyong ito ay maaaring tiyak na mawalan ng gana sa pasyente, kaya ang panganib na magdulot ng matinding pagbaba ng timbang.
Isang pagsubok sa mga pasyente ng chemotherapy ang nagpakita na himala prutas maaaring baguhin ang lasa ng pagkaing mapait para maging matamis sila. Ang mga pagbabagong ito ay maaaring magpapataas ng kanilang pagnanais na kumain, habang pinapataas ang paggamit ng mga sustansyang kailangan nila.
3. Mawalan ng timbang
Ang mga pagkaing mataas sa asukal ay kilala na may malaking papel sa pagtaas ng timbang. Para sa inyo na sumasailalim sa isang weight loss program ngunit nahihirapang umiwas sa matatamis na pagkain, subukang kumain himala prutas kasama ng mga masusustansyang pagkain na mababa ang asukal.
Bukod diyan, himala prutas Napakababa ng calorie at walang taba. Sa masarap na lasa at kakaibang katangian, himala prutas napaka-angkop para makatulong sa pagbaba ng timbang.\
4. Dagdagan ang gana ng mga bata na kumain ng gulay
Ang ilang mga magulang ay nagrereklamo na ang kanilang mga anak ay hindi mahilig kumain ng gulay. Sa karaniwan, ang mga bata ay nangangatuwiran na ang mga gulay ay lasa ng mapait.
Imbes na pilitin, hayaan na lang na pagalitan ang bata, subukan mong magbigay himala prutas sa kanya bago siya kumain ng mga gulay. Maaaring makatulong ito sa pagtaas ng gana ng bata sa mga gulay.
Gayunpaman, subukang masanay ang iyong anak na kumain ng mga gulay nang walang tulong himala prutas, upang masanay siya sa isang malusog na diyeta hanggang sa pagtanda.
Nakikita ang mga natatanging kakayahan at benepisyo nito sa kalusugan, maaaring interesado kang isama himala prutas sa isang malusog na pang-araw-araw na diyeta, halimbawa upang mapabuti ang lasa ng malusog na pagkain ngunit hindi ito masarap.
Gayunpaman, tandaan na ang pangmatagalang pananaliksik sa mga benepisyo at kaligtasan himala prutas limitado pa rin. Kaya, subukang bumuo at mapanatili ang isang malusog na diyeta nang walang tulong ng prutas na ito.
Kung gusto mong samantalahin himala prutas para sa ilang partikular na kondisyon, kumunsulta sa doktor na unang gumagamot sa iyo. Gamitin himala prutas bilang therapy upang palitan ang gamot na inirerekomenda ng iyong doktor ay maaaring magdulot ng panganib sa iyong kalusugan.