Ang mga saturated fats ay madalas na tinutukoy bilang masamang taba. Kapag labis na nakonsumo, ang ganitong uri ng taba ay maaaring tumaas ang panganib ng iba't ibang mapanganib na sakit, tulad ng sakit sa puso at stroke. Samakatuwid, mahalagang limitahan ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng taba ng saturated.
Karaniwan, ang katawan ay nangangailangan ng taba upang suportahan ang paggana ng iba't ibang organo ng katawan. Hindi lamang iyan, ang taba ay nagsisilbi ring mapagkukunan ng enerhiya, nagpapanatili ng init ng temperatura ng katawan, at tumutulong sa pagsipsip ng iba't ibang uri ng bitamina at mineral.
Gayunpaman, hindi lahat ng taba ay mabuti para sa kalusugan. Mayroon ding masasamang taba na maaaring makasama sa kalusugan kapag labis na nainom. Ang taba na pinag-uusapan ay taba ng saturated.
Ano ang Saturated Fat?
Ang saturated fat ay isang uri ng taba na karaniwang nagmumula sa mga hayop. Mayroong ilang mga uri ng mga pagkain na naglalaman ng saturated fat, katulad ng pulang karne, manok, at mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng mantikilya, keso, at ice cream.
Kapag labis na nakonsumo, ang saturated fat ay maaaring mag-trigger ng pagtaas ng mga antas ng bad cholesterol (LDL) sa dugo at pataasin ang panganib ng iba't ibang problema sa kalusugan, gaya ng cardiovascular disease at type 2 diabetes.
Bukod sa pinagmulan ng hayop, ang taba ng saturated ay maaari ding magmula sa mga halaman. Karaniwan, ang ganitong uri ng saturated fat ay nasa mga langis ng gulay, tulad ng palm oil at coconut oil.
Paano mag-tips Iwasan ang Saturated Fats?
Nakikita ang masamang epekto ng saturated fat, mahalaga para sa iyo na simulan ang pagbabawas ng saturated fat intake mula ngayon at kumain ng mas maraming pagkain na may unsaturated fats at iba pang nutrients.
Ang mga sumusunod ay ilang bagay na maaari mong gawin upang lumayo sa saturated fat:
- Basahin ang label ng nutritional content na karaniwang nakalista sa packaging ng produkto bago mo ito bilhin. Para sa mga lalaki, inirerekumenda na huwag kumain ng higit sa 30 gramo ng taba ng saturated bawat araw, habang ang mga babae ay hindi hihigit sa 20 gramo.
- Iwasan ang pagluluto sa pamamagitan ng pagprito at subukang iproseso ang pagkain sa pamamagitan ng pag-ihaw, pagpapakulo, at pagpapasingaw. Halimbawa, kung sanay ka sa pagluluto ng fried chicken, maaari mo itong iproseso sa Pepes o Soto.
- Kumain ng walang taba na karne. Maaari mong alisin ang taba na nakakabit pa sa karne bago ito iproseso.
- Pumili ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mababang nilalaman ng taba, tulad ng yogurt o gatas na mababa ang taba.
- Pumili ng masustansyang langis, tulad ng olive oil o corn oil, para sa pagluluto o pagproseso ng mga pagkain.
- Magdagdag ng prutas, gulay, buong butil, at mani sa iyong diyeta upang matugunan ang iyong pang-araw-araw na nutritional intake.
- Iwasan ang mga pagkaing gatas ng niyog na kadalasang naglalaman ng mataas na taba ng saturated. Unahin ang pagpili ng mga pagkaing gulay, isda, at manok kaysa pulang karne.
- Ang pagkonsumo ng pinakuluang itlog ay mas mahusay kaysa sa piniritong itlog o piniritong itlog.
- Kung ikaw ay isang tagahanga ng kape, iwasang magdagdag ng cream o gatas dito.
- Para sa meryenda, pumili ng prutas o mani kaysa sa tsokolate, donut, o crackers.
Sa esensya, upang lumayo sa taba ng saturated, subukang pumili ng mga pagkaing hindi pinroseso at mas buo, tulad ng mga gulay, prutas, mani, buto, at karneng mababa ang taba. Hindi naprosesong mga produkto, tulad ng mga sausage, pinausukang karne, corned beef, nuggets, instant noodles, at iba pang pagkain, na dumaan sa maraming yugto ng pagproseso.
Bilang karagdagan, ang bagay na kailangan mong tandaan ay ang sakit ay hindi lamang nagmumula sa diyeta, kundi pati na rin sa pang-araw-araw na gawi, kabilang ang pagpuyat, bihirang mag-ehersisyo, at pagiging stress o pagkabalisa nang madalas.
Kung gusto mong malaman ang higit pa tungkol sa mga uri ng mga pagkain na naglalaman ng saturated fat o kailangan ng payo sa nutritional intake at mga menu ng pagkain na naaayon sa iyong kondisyon sa kalusugan, huwag mag-atubiling kumunsulta sa doktor.