Bukod sa ginagamit bilang ulam, ang chicory ay mayroon ding napakaraming benepisyo na mabuti para sa kalusugan. Ang chicory ay isang mababang-calorie na pagkain na siksik sa nutrients. Kung gusto mong malaman ang mga benepisyo ng chicory, isaalang-alang ang sumusunod na paliwanag:.
Bukod sa mababa sa taba at mababa sa calories, na 13 calories lamang bawat 100 gramo, ang chicory ay mayaman sa nutrients. Ang mga gulay na ito ay naglalaman ng carbohydrates, fiber, protina, at iba't ibang mahahalagang bitamina at mineral. Ang mga bitamina at mineral na nilalaman ng chicory ay bitamina A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, calcium, potassium, magnesium, phosphorus, iron, sink, at sodium.
Ito ang iba't ibang benepisyo ng chicory para sa kalusugan
Narito ang ilan sa mga benepisyo ng chicory para sa kalusugan:
1. Palakasin ang immune system
Ang repolyo ay naglalaman ng bitamina C. Ang bitamina C ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng immune system at pag-iwas sa pagkasira ng cell dahil sa mga libreng radical. Ang regular na pagkonsumo ng chicory ay maaaring maging mas madaling kapitan sa sakit.
2. Mpangalagaan ang kalusugan ng mata
Hindi lamang pinapataas ang immune system ng katawan, kapaki-pakinabang din ang chicory para sa pagpapanatili ng kalusugan ng mata. Ito ay dahil sa bitamina A at beta carotene na nasa chicory.
3. Malusog na digestive tract
Ang hibla na nilalaman ng chicory ay mabisa para sa pagpapanatili ng isang malusog na digestive tract, dahil ang hibla sa chicory ay maaaring magpapataas ng pagdumi na makakatulong sa pagtagumpayan ng tibi at paninigas ng dumi.
4. Kontrolin ang presyon ng dugo
Ang nilalaman ng potasa sa chicory ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng presyon ng dugo. Gayunpaman, ang gulay na ito ay hindi maaaring gamitin bilang isang gamot sa pagpapababa ng mataas na presyon ng dugo. Ang mga taong may hypertension ay kailangan pa ring regular na uminom ng gamot at mamuhay ng malusog na pamumuhay upang makontrol ang presyon ng dugo.
5. Pagbutihin ang kalusugan ng buto
Ang mga chickpeas ay kapaki-pakinabang din para sa pagpapanatili ng kalusugan ng buto, dahil ang calcium at bitamina K na nilalaman ng chicory ay magpapanatili ng density ng buto habang pinipigilan ang osteoporosis.
Mga Malusog na Recipe Naprosesong White Chives
Maaari mong subukan ang isa sa mga malusog na recipe ng naprosesong chicory sa ibaba:
Ginisang carrot puting repolyo
Mga sangkap:
- 1 ulo ng chicory, malinis at gupitin
- 1 karot, malinis at gupitin
- 5 bola-bola, gupitin
- 4 cloves ng pulang sibuyas, makinis na tinadtad
- 1 sibuyas na bawang, pinong tinadtad
- 2 piraso ng cayenne pepper, gupitin
- 2 tsp langis ng gulay
- Asin sa panlasa
- Paminta sa panlasa
Paano gumawa:
- Init ang langis ng gulay sa isang kawali.
- Idagdag ang bawang, sibuyas at cayenne pepper. Igisa ang tatlong sangkap hanggang mabango.
- Kapag mabango, ilagay ang meatballs, carrots, at chicory. Magluto ng panandalian, pagkatapos ay magdagdag ng paminta at asin ayon sa panlasa.
- Alisin ang piniritong chicory mula sa kawali at ihain.
Ang ilan sa mga benepisyo ng chicory sa itaas ay maaari mong makuha sa pamamagitan ng regular na pagkonsumo nito. Maaari mo itong iproseso kasama ng iba pang sangkap ng malusog na pagkain ayon sa panlasa. Kung mayroon kang ilang partikular na kondisyong medikal, kumunsulta sa iyong doktor upang malaman ang inirerekomendang bahagi at uri ng masustansyang pagkain, ayon sa iyong kondisyon.