Ang jicama o yam ay isa sa maraming halaman na matatagpuan sa Indonesia. Bukod sa masarap, hindi rin maliit ang benepisyo ng yam sa kalusugan, mula sa pagpapabuti ng panunaw, pagbabawas ng panganib ng cancer, hanggang sa pagpapanatili ng kalusugan ng puso at utak.
Bengkoang (Pachyrhizus spp) ay malawak na kilala ng mga taga-Indonesia bilang pinaghalong rujak. Bilang karagdagan sa salad, ang yam ay masarap din kapag direktang ubusin. Bukod sa nakakapreskong lasa dahil naglalaman ito ng maraming tubig, ang yam ay mayroon ding maraming benepisyo sa kalusugan.
Nilalaman ng Nutrisyon ng Bengkoang
Ang Jicama ay sikat sa fiber content nito na medyo sagana. Sa bawat 100 gramo ng yam, mayroong mga 4.9-5 gramo ng hibla at humigit-kumulang 40 calories. Ang halaga ng hibla na ito ay katumbas ng 10-15% ng pang-araw-araw na hibla na kinakailangan ng mga nasa hustong gulang.
Bilang karagdagan sa hibla, may ilang iba pang sustansya na taglay ng bengkoang at mahalaga rin sa iyong kalusugan. Ang mga sumusunod ay ilan sa mga sustansya na nasa 100 gramo ng yam:
- Bitamina C: 20 mg
- Protina: 0.7 gramo
- Mga karbohidrat: 8.8 gramo
- Kaltsyum: 12 gramo
- Magnesium: 12 gramo
- Potassium: 200 mg
- Posporus: 18 mg
- Sink: 0.16 mg
Bilang karagdagan sa ilan sa mga nutrients sa itaas, ang yam ay naglalaman din ng bitamina A, bitamina B6, at iron sa maliit na halaga.
Alamin ang Iba't ibang Benepisyo ng Bengkoang para sa Kalusugan
Ang iba't ibang sustansya na naunang nabanggit, ang yam ay mabuti para sa pang-araw-araw na pagkonsumo. Ang sumusunod ay 6 na benepisyo ng yam na mahalaga para sa kalusugan ng katawan:
1. Makinis na panunaw
Isa sa mga pangunahing benepisyo ng yam ay upang mapabuti ang panunaw. Ang dahilan ay, ang hibla sa yam ay maaaring gawing mas malambot ang dumi at mas madaling ilipat sa digestive tract.
Bilang karagdagan sa hibla, ang iba pang mga nutrients na nilalaman ng yam at kapaki-pakinabang din para sa pagpapakinis ng digestive system ay tubig at inulin. Ayon sa pananaliksik, ang nilalaman ng inulin sa yam ay maaaring tumaas ang dalas ng pagdumi ng hanggang 31% kapag ikaw ay tibi.
2. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Ang fiber content sa yam ay kapaki-pakinabang din para sa pagpapanatili ng kalusugan ng puso. Ang sapat na paggamit ng hibla ay maaaring makapigil sa pagsipsip at mabawasan ang dami ng kolesterol, kaya ito ay mabuti para sa pagharap sa mataas na kolesterol.
Ang epekto ng Jicama sa pagpapababa ng kolesterol ay maaaring maiwasan ang pagbuo ng mga plake o mga bara sa mga daluyan ng dugo ng puso.
3. Pigilan ang dehydration
Gaya ng ipinaliwanag kanina, ang yam ay mayaman sa nilalaman ng tubig. Humigit-kumulang 85% ng yam ay binubuo ng tubig. Samakatuwid, ang pagkonsumo ng yam ay hindi lamang nakakabusog, ngunit maaari ding matugunan ang mga pangangailangan ng mga likido sa katawan upang ikaw ay maiwasan mula sa pag-aalis ng tubig.
4. Pinapababa ang panganib ng kanser
Ayon sa pananaliksik, ang pagkakalantad sa malalaking halaga ng mga libreng radical ay magpapataas ng iyong panganib na magkaroon ng malubhang kondisyon sa kalusugan, tulad ng diabetes at kanser.
Ang Jicama ay naglalaman ng mga antioxidant, tulad ng bitamina C, na gumaganap ng isang papel sa pagpigil sa pagkakalantad sa mga libreng radikal. Bilang karagdagan sa pag-iwas sa mga libreng radical, ang nilalaman ng bitamina C sa yam ay kapaki-pakinabang din para sa pagpapalakas ng immune system, kaya hindi ka malamang na magkasakit.
5. Pagbutihin ang paggana ng utak
Bagaman sa maliit na halaga, ang nilalaman ng bitamina B6 sa yam ay lumalabas na may malaking benepisyo sa kalusugan. Ang bitamina na ito ay makakatulong sa utak at nerbiyos na gumana nang mas mahusay. Tinutulungan din ng bitamina B6 ang katawan na gumawa ng mga pulang selula ng dugo at i-convert ang protina sa enerhiya.
Bilang karagdagan, ang hibla at kumplikadong carbohydrate na nilalaman ng yam ay mabuti din para sa pagpapanatili ng maayos na daloy ng dugo sa utak.
6. Mawalan ng timbang
Kung nagpapatakbo ka ng isang programa sa pagbaba ng timbang, maaari kang magdagdag ng yam sa iyong diyeta. Ang dahilan ay, ang calorie content ng yam ay medyo mababa, na halos 40 calories lamang sa bawat 100 gramo.
Dahil sa mataas na hibla at kumplikadong carbohydrate na nilalaman nito, ang yam ay maaari ring mabusog nang mas matagal. Dahil sa epektong ito, itinuturing na mabuti ang Jicama upang makatulong na mawalan ng timbang.
Bilang karagdagan sa ilan sa mga benepisyo sa itaas, ang halamang tuber na ito ay pinaniniwalaan din na kayang kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo at maiwasan ang insulin resistance. Gayunpaman, ang mga benepisyo ng isang yam na ito ay kailangan pa ring pag-aralan pa.
Maaari ngang ubusin nang direkta ang Jicama nang hindi kailangang magluto. Gayunpaman, mahalagang tandaan, pumili ng mataas na kalidad na yam at siguraduhin na ang yam ay nabalatan at nalinis nang perpekto upang ito ay malinis at ligtas para sa pagkonsumo.
Kung mayroon kang ilang mga kondisyong medikal, huwag mag-atubiling kumunsulta sa isang nutrisyunista upang makuha mo ang tamang direksyon kung gusto mong isama ang yam sa iyong pang-araw-araw na menu.