Ang asparagus ay maaaring bihira pa ring kainin o kahit na parang banyaga sa mga tao ng Indonesia. Sa katunayan, ang mga benepisyo ng asparagus para sa kalusugan ng katawan ay hindi mas mahusay kaysa sa iba pang mga uri ng gulay.
Ang asparagus ay may hugis na kahawig ng tangkay ng kawayan at maliit ang sukat. Ang mga berde at puting gulay na ito ay maaaring direktang kainin o iproseso sa pamamagitan ng pagprito o pag-ihaw. Ang asparagus ay maaari ding gamitin bilang sangkap sa mga sopas.
Kilala ang asparagus bilang isa sa pinakamasustansyang gulay. Sa isang serving o humigit-kumulang 100 gramo ng asparagus, mayroong 20 calories at iba't ibang nutrients, tulad ng:
- 1.8–2 gramo ng hibla
- 2 gramo ng protina
- 3.8-4 gramo ng carbohydrates
- 25 milligrams ng calcium
- 2 milligrams ng bakal
- 200 milligrams ng potasa
- 50 milligrams ng posporus
- 0.5 milligrams ng zinc
- 1.1 milligrams ng bitamina E
- 40 micrograms ng bitamina K
Hindi lamang ang iba't ibang nutrients sa itaas, ang asparagus ay naglalaman din ng folate, bitamina A, bitamina B, bitamina C, selenium, at iba't ibang antioxidant, tulad ng choline at flavonoids, sa medyo mataas na antas.
Iba't ibang Benepisyo ng Asparagus
Iba't ibang sustansya na taglay ng asparagus ang dahilan kung bakit ang gulay na ito ay may iba't ibang benepisyo na mabuti para sa kalusugan ng katawan. Ang mga sumusunod ay ilan sa mga benepisyo ng asparagus na maaari mong makuha:
1. Iwasan ang malalang sakit
Ang asparagus ay naglalaman ng mga antioxidant, tulad ng bitamina C, flavonoids, at polyphenols. Salamat sa nilalaman nitong antioxidant, ang asparagus ay kapaki-pakinabang para sa pagprotekta sa mga selula ng katawan mula sa pinsalang dulot ng pagkakalantad sa mga libreng radical.
Ang mataas na pagkakalantad sa mga libreng radical ay kilala na nag-trigger ng pinsala sa cell at nagpapataas ng panganib ng ilang malalang sakit, tulad ng sakit sa puso at diabetes.
2. Pakinisin ang digestive tract
Ang asparagus ay may medyo mataas na fiber content at kilala na mabuti para sa digestive tract. Sa pamamagitan ng regular na pagkain ng mga fibrous na pagkain, tulad ng asparagus, maiiwasan mo ang panganib ng constipation.
Hindi lamang pumipigil, ang fiber content sa asparagus ay nakakapag-overcome din sa constipation.
3. Panatilihin ang kalusugan ng sanggol
Naglalaman din ang asparagus ng mga sustansya na mahalaga para sa kalusugan ng mga buntis at fetus, tulad ng folate, protina, at iba't ibang bitamina at mineral.
Ang folate ay isang mahalagang sustansya na kailangan sa mga unang yugto ng pagbubuntis. Ang mga sustansyang ito ay nagsisilbi upang matiyak na ang fetus ay lumalaki at lumalaki nang malusog. Ang mga buntis na kababaihan na kumonsumo ng sapat na folate ay maaaring maprotektahan ang kanilang fetus mula sa panganib ng mga depekto sa neural tube, tulad ng spina bifida.
4. Pigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser
Ang mga antioxidant ay mga sangkap na maaaring pumipigil sa pagkasira ng cell at pumipigil sa paglaki ng mga selula ng kanser. Samakatuwid, ang antioxidant na nilalaman sa asparagus ay mabuti para sa pagpigil sa paglaki ng mga selula ng kanser. Gayunpaman, ang mga benepisyo ng asparagus sa isang ito ay kailangan pa ring pag-aralan pa.
Upang maiwasan ang cancer, pinapayuhan ka pa rin na mamuhay ng malusog na pamumuhay, tulad ng hindi paninigarilyo at pag-inom ng mga inuming nakalalasing, pagkakaroon ng sapat na oras ng pahinga, pagkontrol sa stress, at pagkakaroon ng regular na pagsusuri sa kalusugan sa doktor.
4. Panatilihing matatag ang presyon ng dugo
Ang asparagus ay naglalaman ng amino acid asparagine na gumaganap bilang isang natural na diuretic. Ang sangkap na ito ay maaaring pasiglahin ang katawan upang alisin ang labis na asin, tubig, at mga nakakalason na sangkap sa pamamagitan ng ihi. Nabawasan ang antas ng asin sa katawan, maaaring panatilihing matatag ang presyon ng dugo.
Hindi lang iyon, ang diuretic na epekto ng asparagus ay nagpapadalas din sa iyong pag-ihi. Kaya, ang iyong panganib na magkaroon ng impeksyon sa ihi ay mababawasan dahil ang bakterya sa ihi ay ilalabas sa ihi.
6. Kontrolin ang asukal sa dugo
Ang asparagus ay isang pagkain na may mababang glycemic index. Nangangahulugan ito, ang asparagus ay hindi magpapalaki ng asukal sa dugo nang husto.
Hindi lamang iyon, ang asparagus ay mayaman din sa mga kumplikadong carbohydrates, antioxidants, at fiber. Ang nilalaman ay kilala na mabuti para sa pagpigil sa pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo at pagpapanatiling matatag ng asukal sa dugo.
7. Panatilihin ang timbang
Ang asparagus ay isang gulay na mababa sa calories, kaya kapaki-pakinabang ito para maiwasan ang pagtaas ng timbang. Kung sinusubukan mong magbawas ng timbang o magdiyeta, hindi masakit na magdagdag ng asparagus sa iyong mga pagpipilian sa diyeta.
Bilang karagdagan sa iba't ibang benepisyo sa itaas, gumaganap din ang asparagus sa proseso ng pamumuo ng dugo kapag may naganap na pinsala at nagpapataas ng lakas ng buto. Ito ay salamat sa mataas na nilalaman ng calcium at bitamina K sa asparagus.
Ang asparagus ay isang uri ng pagkain na mainam na kainin upang mapanatili ang malusog na katawan. Gayunpaman, ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng allergy sa gulay na ito. Gayunpaman, ang mga kaso ng allergy sa asparagus ay medyo bihira.
Kung nais mong malaman ang higit pa tungkol sa nutrisyon at mga benepisyo ng asparagus, maaari kang magtanong sa isang nutrisyunista.