Malusog na Pamumuhay ngayon lalong popular, kabilang ang pamumuhay ng isang malusog na diyeta o diyeta. Isa sa mga diet na uso ngayon ay ang diet hilaw na pagkain. dati ikawpagsasanay sa ganitong uri ng diyeta, halika na mas malalim na pamilyar sa diyeta hilaw na pagkain.
Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, diyeta hilaw na pagkain ay isang diyeta kung saan ang mga taong nabubuhay dito ay kumakain lamang ng hilaw na pagkain, o pagkain na dumaan sa kaunting pagproseso. Ang inirerekomendang limitasyon sa temperatura ng pagluluto sa diyeta na ito ay nasa pagitan ng 40 – 48 degrees Celsius.
Bilang karagdagan, ang pagkain ay hindi dapat iproseso sa anumang paraan, tulad ng pasteurized (pinapatay ang mga mikrobyo sa pamamagitan ng pag-init sa mataas na temperatura) o pag-spray ng mga pestisidyo.
Teorya ng diyeta hilaw na pagkain Ipinapalagay nito na ang proseso ng pagluluto ay maaaring sirain ang mga sustansya sa pagkain, kaya mas mahusay na kumain ng sariwang pagkain. Diyeta hilaw na pagkain Ito ay pinaniniwalaan na malusog para sa panunaw, upang ang pagkain ay mas madaling ma-absorb ng katawan, at makatulong na mabawasan ang panganib ng ilang mga sakit.
Ano ang mga Benepisyo ng Diet Hilaw na pagkain?
Ang pagiging epektibo ng diyeta na ito ay nasa ilalim pa rin ng pananaliksik. Gayunpaman, mayroong ilang mga benepisyo na inaalok o inaangkin ng mga diyeta hilaw na pagkain, yan ay:
- Bawasan ang panganib ng sakit sa puso. Dahil ang diyeta na ito ay nagsasangkot ng maraming pagkonsumo ng prutas at gulay, ito ay naisip na makakatulong na mabawasan ang presyon ng dugo at mapanatili ang kalusugan ng puso. Gayunpaman, ang katiyakan ng mga benepisyo ng diyeta hilaw na pagkain Kailangang imbestigahan pa ang isang ito.
- Pagbaba ng bad cholesterol, dahil sa redah na pagkonsumo ng saturated fat.
- Pagbaba ng body mass index, na nangangahulugan din ng pagtagumpayan ng labis na timbang. Ito ay dahil ang pagkain na natupok sa diyeta hilaw na pagkain malamang na mababa ang calorie.
- Ginagawang mas sariwa ang balat.
- Malusog na panunaw, dahil ang mga pagkain na inirerekomenda sa diyeta na ito ay mayaman sa fiber content.
- Palakihin ang metabolismo ng katawan.
Ano ang Listahan ng Pagkain?
Nasa ibaba ang ilang uri ng pagkain na maaaring isama bilang pang-araw-araw na menu sa diyeta hilaw na pagkain:
- Lahat ng prutas at gulay ay sariwa, o tuyo.
- Mga mani, oats, at buto na hilaw o ibinabad sa tubig.
- Sariwang juice na walang idinagdag na asukal.
- Young coconut water o mineral water.
- Mga fermented na pagkain, tulad ng kimchi o sauerkraut.
- Mga hilaw na itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng yogurt.
- Mga gatas na nakabatay sa halaman tulad ng nut milk o oat milk.
- Pinatuyong karne.
- Organic na pagkain na hindi pa naproseso, o naproseso gamit ang temperaturang hindi hihigit sa 48 degrees Celsius.
- Kasama sa seafood ang hilaw na seafood (hal. sushi o sashimi) at seaweed.
- Chocolate na gawa sa cocoa o cocoa beans na hindi dumaan sa proseso ng litson.
Malusog ang impiyerno, Ngunit Mag-ingat At Mag-ingat Dito
Ang mga benepisyo na inaalok ng diyeta hilaw na pagkain Maaaring maging interesado ka nitong subukan ito. Ngunit, huwag magmadali. Bigyang-pansin at tandaan, ang ilan sa mga pagkaing ito ay maaaring hindi ligtas na kainin nang hilaw dahil maaari itong maglaman ng mga mikrobyo o lason.
Ang mga pagkain na hindi inirerekomenda para sa pagkain hilaw o hindi pinroseso ay kidney beans, kamoteng kahoy, mushroom, gisantes, gisantes, itlog, karne, at gatas. Maaari pa ring kainin ang sariwa at mataas na kalidad na isda, halimbawa bilang sashimi o sushi dish. Ngunit, upang maging mas ligtas, dapat kang magdagdag ng wasabi upang mapuksa ang bakterya na nasa loob nito.
Ang isa pang panganib na kailangan ding isaalang-alang habang nasa diyeta na ito ay ang mga kakulangan sa nutrisyon. Maaaring kulang ang paggamit ng iron, omega-3, protina, bitamina B12, bitamina D, calcium, at selenium dahil napakalimitado ang mga uri ng pagkaing kinakain sa diyeta na ito.
Tandaan, hindi lahat ng pagkain ay angkop para sa menu ng diyeta hilaw na pagkain. Mas mabuti kung ang pagkain bago kainin ay walang kontaminasyon ng mikrobyo. Gayunpaman, gumamit pa rin ng malusog na pamamaraan ng pagproseso, tulad ng pagpapakulo o pagluluto sa hurno. Kung mayroon kang ilang partikular na kondisyon sa kalusugan, ipinapayong kumunsulta muna sa doktor bago subukan ang diyeta hilaw na pagkain.