Isa sa nilalaman itlog ng manok ay isang malinaw na likido na karaniwang tinatawag nating puti ng itlog. Kung susuriin, kputi ng itlog lumalabas na medyo marami para sa kalusugan, lahat ng ito salamat sa nilalaman ng iba't ibang mahahalagang nutrients sa loob nito.
Humigit-kumulang 90 porsiyento ng kabuuang nilalaman ng puting itlog ay tubig, at ang natitirang 10 porsiyento ay protina. Ang mga puti ng itlog ay naglalaman din ng potasa at sodium. Bilang karagdagan, ang isa pang kalamangan na taglay ng mga puti ng itlog ay ang mga ito ay mababa sa calories ngunit mayaman sa protina. Sa katunayan, sa kabuuang protina sa mga itlog, 67 porsiyento ng mga ito ay nagmula sa mga puti ng itlog.
Ilang Potensyal na Efficacy ng Egg White
Sa katunayan, ang mga puti ng itlog ay kapaki-pakinabang para sa pagbibigay ng nutrisyon para sa mga embryo ng sisiw sa itlog. Ang isa pang function ay bilang hadlang sa mga mapaminsalang bakterya upang hindi makagambala sa paglaki ng mga embryo ng manok.
Kung gayon, ano ang silbi ng mga puti ng itlog para sa mga tao? Narito ang ilan sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga puti ng itlog:
- Tumulong sa pagpapanatili ng timbangAng bisa ng mga puti ng itlog ay pinaniniwalaan na nakakatulong sa pagpapanatili ng timbang, lalo na para sa iyo na nagda-diet. Ang mataas na nilalaman ng protina sa mga puti ng itlog, na may mababang calorie at taba, ay isa sa mga magandang intake na natupok sa panahon ng diyeta. Ipinakikita ng pananaliksik na ang regular na pag-inom ng mga puti ng itlog sa umaga para sa almusal, ay maaaring maging mas mabusog sa isang tao.
- Potensyal na nagpapababa ng presyon ng dugoAng bisa ng puti ng itlog ay naisip din na makapagpapababa ng presyon ng dugo. Ayon sa pananaliksik, ang RVPSL peptide compound na matatagpuan sa mga puti ng itlog ay may parehong bisa ng mga gamot captopril sa pagpapababa ng presyon ng dugo. Gumagana ang RVPSL sa pamamagitan ng pagharang sa pagkilos ng angiotensin converting enzyme (angiotensin converting enzyme).angiotensin converting enzyme/ACE). Ang enzyme na ito ay isang enzyme na ginawa ng katawan at nakakapagpapataas ng presyon ng dugo. Gayunpaman, ang pananaliksik na ito ay isinasagawa lamang sa mga daga at nangangailangan pa rin ng karagdagang ebidensya upang malaman ang parehong potensyal para sa mga tao.
- Intake para sa paglaki ng kalamnanAng mataas na nilalaman ng protina ay isa sa mga pangunahing bagay tungkol sa mga benepisyo ng mga puti ng itlog para sa katawan. Ang protina ay isang mahalagang sangkap sa pagbuo at pag-aayos ng mga tisyu ng katawan. Para sa mga atleta at sinumang sumasailalim sa regular na pagsasanay sa lakas, ang sapat na paggamit ng protina at carbohydrate ay mahalaga para sa paglaki at pagkumpuni ng tissue ng kalamnan.
- Malinis na mukhaAng bisa ng mga puti ng itlog ay maaari ding ilapat sa panlabas na katawan, tulad ng mukha. Ang puti ng itlog na sinamahan ng lemon ay maaaring gamitin bilang maskara na pinaniniwalaang mabisa sa pagpapatingkad at pagpapatigas ng balat, gayundin sa pagpapaliit ng mga pores.
Ang mga benepisyo ng puti ng itlog ay talagang napakarami. Ngunit sa kasamaang palad, hindi lahat ay pinapayuhan na ubusin ang mga puti ng itlog, dahil ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng allergy sa mga itlog, lalo na ang mga puti ng itlog.
Bilang karagdagan, inirerekumenda na huwag kumain ng hilaw na puti ng itlog dahil maaari itong maging sanhi ng pagkalason sa pagkain dahil sa bakterya Samonella. Kung nais mong makuha ang pinakamataas na benepisyo ng mga puti ng itlog, maaari kang kumunsulta sa isang nutrisyunista para sa karagdagang impormasyon.