Ang Saccharin ay isang uri ng artificial sweetener na pumapalit sa asukal. Bagama't mayroon itong matamis na lasa na hanggang 300-400 beses na mas malakas kaysa sa asukal, ang saccharin ay mababa sa calories. Ito ang dahilan kung bakit ang saccharin ay kadalasang ginagamit ng mga diabetic.
Kahit na ang saccharin ay may maraming mga pakinabang kaysa sa asukal, kailangan mo pa ring maging maingat sa pagkonsumo nito, lalo na sa malalaking dami, dahil maaari itong magdulot ng iba't ibang mga panganib. Samakatuwid, isaalang-alang muna ang mga benepisyo at panganib ng pagkonsumo ng saccharin para sa kalusugan.
Iba't ibang Benepisyo ng Pagkonsumo ng Saccharin
Ang Saccharin ay malawakang ginagamit bilang isang pampatamis sa iba't ibang naprosesong pagkain at inumin. Ito ay hindi walang dahilan. Ang Saccharin ay may maraming mga pakinabang, kabilang ang:
Maaaring ihalo sa iba pang mga sweetener
Isa sa mga pakinabang ng paggamit ng saccharin bilang isang artipisyal na pangpatamis ay maaari itong ihalo sa iba pang mga sweetener. Kapag halo-halong, ang saccharin ay maaaring mapunan at makadagdag sa mga pagkukulang ng bawat isa sa iba pang mga uri ng mga sweetener. Ang paghahalo na ito ay karaniwang ginagawa upang mapanatiling mas matagal ang matamis na lasa.
Mabuti para sa mga diabetic
Ang paggamit ng saccharin ay maaaring makatulong sa mga taong may diabetes. Ang dahilan, ang artificial sweetener na ito ay maaaring dumaan sa digestive tract nang hindi muna natutunaw, kaya hindi ito gumagawa ng mga calorie. Gayunpaman, ang saccharin ay maaari pa ring mag-trigger ng pagpapalabas ng insulin dahil sa matamis na lasa nito.
Mabuti para sa kalusugan ng ngipin
Ipinakikita ng isang pag-aaral na ang paggamit ng saccharin ay maaaring maiwasan ang mga cavity at dental caries, taliwas sa asukal na maaaring mag-trigger ng paglaki ng bacteria na nagdudulot ng pagkabulok ng ngipin at makagambala sa balanse ng acidity (pH) sa bibig.
Panatilihin ang timbang
Ang Saccharin ay maaaring maging alternatibo sa mga pamalit sa asukal para sa mga taong nagpapababa o nagpapanatili ng timbang, ngunit nais pa ring makatikim ng matatamis na pagkain at inumin. Ang pagkonsumo ng saccharin ay hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang dahil wala itong naglalaman ng mga calorie.
Isaalang-alang ang Mga Panganib ng Pag-inom ng Saccharin
Kapag natupok sa mataas na konsentrasyon, ang saccharin ay maaaring magkaroon ng mapait na lasa o isang metal na amoy. Bilang karagdagan, may iba pang mga panganib ng paggamit ng saccharin na kailangan ding malaman.
Bagama't maraming uri ng mga artipisyal na sweetener na maaaring magdulot ng mga panganib sa kalusugan, ang saccharin ay itinuturing na medyo ligtas, hangga't hindi ito natupok nang labis. Sa ilang mga pag-aaral, ang paggamit ng saccharin ay hindi rin naipakita na nagiging sanhi ng kanser (carcinogenic) sa mga tao, at hindi nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo.
Gayunpaman, ang paggamit ng saccharin ay hindi pa rin inirerekomenda para sa mga sanggol, bata, at mga buntis na kababaihan, dahil ito ay pinangangambahang magdulot ng allergic reaction. Gayunpaman, hindi ito sinusuportahan ng sapat na ebidensya.
Bilang isang artificial sweetener, ang saccharin ay kailangan pa ring ubusin sa limitadong paraan. Ang ilang mga tao ay pinapayuhan na huwag gumamit ng saccharin, dahil sa panganib ng mga alerdyi. Kung kinakailangan, kumunsulta muna sa iyong doktor tungkol sa ligtas na paggamit ng saccharin.