Ang Kombucha tea ay maaari pa ring tunog na banyaga sa mga taong Indonesian. Gayunpaman, ang fermented tea na ito ay naging isang byword para sa mga tao sa ibang bansa dahil isinasaalang-alang ay maraming benepisyo para sakalusugan ng katawan.
Ang Kombucha tea ay natupok sa halos 2000 taon sa China. Ang tsaang ito ay nakukuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng tsaa, lebadura, at asukal sa loob ng isang linggo o higit pa. Sa prosesong ito, mabubuo ang mga acid, bacteria, at alkohol sa inuming kombucha. Ito ang dahilan kung bakit matalas, maasim, at amoy suka ang kombucha tea.
Mga Pakinabang ng Kombucha Tea
Ang tsaang ito, na kilala rin bilang mushroom tea, ay naglalaman ng mga bitamina B, kaunting alkohol, antioxidant, sodium, asukal, at probiotics. Samakatuwid, ang kombucha tea ay pinaniniwalaan na may ilang mga benepisyo sa kalusugan.
Batay sa mga resulta ng pananaliksik mula sa ilang mga pag-aaral, ang kombucha ay kilala na may ilang mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang:
1. Mabuti para sa panunaw
Ang nilalaman ng antioxidants at probiotics sa mga inuming tsaa ng kombucha ay maaaring palakasin ang immune system, labanan ang masamang bakterya na nagdudulot ng impeksyon, bawasan ang pamamaga, at mapabuti ang kalusugan ng digestive system.
Ang mga pag-aaral sa pananaliksik sa mga hayop ay nagpapakita rin na ang kombucha, na mayaman sa antioxidants at probiotics, ay kapaki-pakinabang para sa pagtulong sa proseso ng pag-alis ng mga nakakalason na sangkap mula sa atay. Ang epektong ito ay itinuturing na mabuti para sa pagpapanatili ng kalusugan ng atay.
2. Pinoprotektahan ang katawan mula sa kanser
Ang kombucha tea ay naisip na pigilan ang paglaki at pagkalat ng mga selula ng kanser. Ito ay salamat sa polyphenol antioxidant content dito. Gayunpaman, ang epekto ng anticancer ng kombucha tea bilang isang pag-iwas sa kanser sa ngayon ay nangangailangan pa rin ng karagdagang pananaliksik.
3. Pinapababa ang antas ng asukal sa dugo
Sa mga pag-aaral sa pananaliksik na isinagawa sa mga eksperimentong hayop, alam na ang kombucha ay maaaring makapagpabagal sa pagtunaw ng carbohydrates sa katawan. Ang epektong ito ng kombucha ay naisip na nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, kaya maaaring ito ay mabuti para sa mga taong may diabetes.
4. Pagbabawas ng panganib ng sakit sa puso at bato
Ang mga maliliit na pag-aaral sa pananaliksik sa mga hayop sa laboratoryo ay nagpakita na ang kombucha ay maaaring magpababa ng masamang kolesterol (LDL) at magpataas ng magandang kolesterol (HDL). Kasama ng mataas na antioxidant na nilalaman nito, ang mga epekto ng kombucha ay mabuti para sa kalusugan ng puso at bato.
Mga Bagay na Dapat Bigyang-pansin Bago Uminom ng Kombucha
Dahil sa katanyagan ng kombucha tea, interesado ang ilang tao na gawin itong fermented tea sa bahay. Ngunit sa totoo lang, hindi ito inirerekomenda. Ang mga pagkakamali sa proseso ng pagmamanupaktura ay maaaring maging sanhi ng kombucha tea na mahawa ng mga nakakapinsalang bakterya na maaaring magdulot ng pagkalason.
Sa kabila ng katanyagan nito, ang inuming kombucha na ito ay mayroon ding ilang mga side effect, tulad ng pananakit ng ulo at pagduduwal, kung uminom ng sobra. Ang ilan sa mga epektong ito ay naisip na dahil sa nilalaman ng alkohol sa kombucha tea na nabuo mula sa isang natural na proseso ng pagbuburo.
Bilang karagdagan, ang inumin na ito ay hindi rin dapat inumin ng mga buntis na kababaihan, mga sanggol at bata, mga alkoholiko, mga taong may sakit sa atay, at mga taong may mahinang immune system.
Ang kombucha tea ay pinaniniwalaang may maraming benepisyo at benepisyo para sa kalusugan ng katawan, ngunit ang ilan sa mga benepisyong ito ay hindi pa napatunayang medikal. Samakatuwid, kung interesado kang uminom ng kombucha tea upang makuha ang mga benepisyo, dapat kang kumunsulta muna sa iyong doktor.