Ang dibdib ng manok ay kilala sa mataas na nilalaman ng protina. Ang bahaging ito ng manok ay madalas na mapagpipilian ng pagkain para sa mga taong nagdidiyeta o nagpapalaki ng kalamnan. Gayunpaman, ano ang pinagkaiba ng dibdib ng manok sa ibang bahagi at ano ang mga benepisyo nito sa kalusugan?
Ang karne ng manok ay isang magandang mapagkukunan ng nutrisyon para sa kalusugan at ang presyo ay abot-kaya. Ang bahaging ito ng manok ay madalas na paborito ng maraming tao dahil mas malaki ang piraso nito at mas maraming karne kung ikukumpara sa ibang bahagi ng manok.
Nutrisyon sa Dibdib ng Manok
Sa isang hiwa o humigit-kumulang 100 gramo ng nilutong walang balat na fillet ng dibdib ng manok, mayroong humigit-kumulang 150 calories at iba't ibang mga sumusunod na sustansya:
- 25 gramo ng protina
- 3.2 gramo ng taba
- 450 milligrams ng sodium
- 0.5 milligrams ng bakal
- 0.7 milligrams sink
- 5-10 milligrams ng calcium
- 23 micrograms selenium
- 330 milligrams ng potassium
Humigit-kumulang 80 porsiyento ng mga calorie sa dibdib ng manok ay nagmumula sa protina at 20 porsiyento lamang ang nagmumula sa taba. Kung ihahambing sa ibang bahagi ng manok, ang dibdib ng manok ay may mas mataas na protina at calorie na nilalaman, kahit na umaabot ng 3 beses na mas mataas.
Bilang karagdagan, ang dibdib ng manok ay ganap na walang carbohydrates, asukal, o hibla. Ang dibdib ng manok ay naglalaman din ng iba't ibang sustansya, tulad ng bitamina A, B bitamina, folate, choline, tanso, at posporus.
Mga benepisyo ng pagkain ng dibdib ng manok
Ang dibdib ng manok ay isang masustansyang pagkain dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito. Ang mga sumusunod ay ang mga benepisyo ng pagkonsumo ng dibdib ng manok para sa kalusugan ng katawan:
1. Bumuo ng mass ng kalamnan
Kapag kumakain ng dibdib ng manok, ang nilalaman ng protina dito ay ipoproseso sa mga amino acid. Ang sangkap na ito ay gagamitin ng katawan upang bumuo ng mga selula at tisyu ng katawan, kabilang ang tissue ng kalamnan.
Ito ay isa sa mga dahilan kung bakit ang dibdib ng manok ay madalas na kinakain ng mga atleta o mga tao na bumubuo ng mass at lakas ng kalamnan. Ang sapat na paggamit ng protina ay maaari ding maiwasan ang paglitaw ng sarcopenia, lalo na ang kondisyon ng pagkawala ng mass ng kalamnan dahil sa proseso ng pagtanda.
Bilang karagdagan sa pagkain ng mga pagkaing may mataas na protina, tulad ng dibdib ng manok, ang ehersisyo at pagsasanay sa lakas ay mahalaga din upang bumuo ng mass ng kalamnan.
2. Pigilan ang gutom at gana
Ang diyeta na may mataas na protina, halimbawa sa pamamagitan ng pagkain ng dibdib ng manok, ay makapagpapanatiling busog sa iyo nang mas matagal. Ito ay dahil ang mga pagkaing may mataas na protina ay maaaring magpataas ng mga antas ng YY peptide, isang hormone na nagpaparamdam sa katawan na busog. Bilang karagdagan, ang protina ay maaari ring sugpuin ang produksyon ng hormone ghrelin na nagdudulot ng gutom.
Ang ilang pananaliksik ay nagpapakita na ang isang high-protein diet ay maaaring gawing mas madali para sa isang tao na i-regulate ang kanilang gana, upang ang kanilang timbang ay mas makontrol.
Kaya, kung gusto mong magbawas ng timbang, subukang bawasan ang bahagi ng bigas na mataas sa carbohydrates at simulan ang pagtaas ng iyong paggamit ng protina, halimbawa mula sa dibdib ng manok.
3. Panatilihin ang kalusugan ng buto
Ang mga buto ay madaling mabutas at humina sa edad. Bilang karagdagan, ang kakulangan ng nutritional intake, tulad ng calcium at protina, ay kilala rin na ginagawang mas madaling mabali ang mga buto.
Ang isang pag-aaral ay nagsasaad na ang sapat na paggamit ng protina ay maaaring mapanatili ang density ng buto at mabawasan ang panganib ng osteoporosis sa mga matatanda, lalo na ang mga kababaihan na dumaan sa menopause.
Samakatuwid, upang mapanatili ang kalusugan ng buto, pagbutihin ang iyong diyeta sa pamamagitan ng sapat na paggamit ng calcium at protina na maaaring makuha mula sa dibdib ng manok. Huwag kalimutang mag-ehersisyo nang regular upang mapanatiling malakas ang iyong mga buto, kasukasuan at kalamnan.
4. Taasan ang metabolismo
Ang diyeta na may mataas na protina ay maaaring magpataas ng metabolismo sa katawan. Sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing may mataas na protina, tulad ng dibdib ng manok, ang katawan ay magsusunog ng higit sa 80 calories.
Gayunpaman, kung nais mong gumamit ng dibdib ng manok upang pumayat, kailangan mo ring gumawa ng iba pang mga paraan, katulad ng regular na pag-eehersisyo, halimbawa sa pamamagitan ng paglalakad, pag-jogging, o pagbibisikleta.
Maaari mo ring subukan ang high-intensity exercise na maaaring magsunog ng maraming calories, gaya ng crossfit at Muay Thai.
5. Pagpapanatiling fit ng katawan
Ang dibdib ng manok ay naglalaman ng maraming calories at protina. Ang mataas na calorie sa dibdib ng manok ay maaaring iproseso sa enerhiya, upang ang katawan ay manatiling energized kapag nagsasagawa ng pang-araw-araw na gawain.
Samantala, ang protina ay mainam din sa pagkonsumo para tumaas ang stamina o body fitness, lalo na para sa iyo na madalas sumasailalim sa heavy physical activity o madalas mag-ehersisyo.
Upang manatiling malusog kapag kumakain ng dibdib ng manok, pumili ng walang balat na dibdib ng manok at subukang huwag iprito ang dibdib ng manok dahil maaari itong tumaas ang dami ng mantika at taba.
Bilang kahalili, subukan ang pag-ihaw, pagpapakulo, o pagpapasingaw ng mga suso ng manok. Subukan din na huwag magdagdag ng masyadong maraming asin o mantikilya kapag pinoproseso ang mga suso ng manok.
Bilang karagdagan sa pagkain ng dibdib ng manok, kailangan mo ring magpatibay ng isang malusog na diyeta at kumain ng iba pang masustansiyang pagkain, tulad ng prutas, gulay, mani, at gatas na mababa ang taba, upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa nutrisyon.
Kung bihira kang kumain ng mga pagkaing may mataas na protina, maaari mong simulan ang pagdaragdag ng dibdib ng manok sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Kung kinakailangan, kumunsulta sa isang nutrisyunista upang matukoy ang bahagi ng dibdib ng manok at iba pang mapagkukunan ng protina, ayon sa iyong mga kondisyon at pangangailangan.