Makukuha mo ang mga benepisyo ng mushroom para sa kalusugan kung ito ay naproseso nang maayos at regular na natupok. Ang iba't ibang nutritional content sa mushroom ay pinaniniwalaan na nagpapanatili ng kalusugan ng puso upang mapataas ang tibay.
Hindi kakaunti ang mga taong nag-iisip ng mga kabute bilang mga gulay. Sa katunayan, ang mga kabute ay hindi kasama sa pangkat ng mga halaman, kaya hindi sila matatawag na gulay.
Gayunpaman, ang mga kabute ay kadalasang hinahalo sa iba't ibang uri ng gulay tulad ng mga sopas, upang magdagdag ng masarap na lasa sa mga pagkain. Bilang karagdagan, ang mga mushroom ay mababa din sa calories at mataas sa fiber, kaya ito ay mabuti para sa iyo na nasa isang diet program.
Mayroong ilang mga uri ng mushroom na karaniwang nauubos, katulad ng button mushroom, shiitake, enoki, at oyster mushroom. Bukod sa pagiging masarap, ang pananaliksik ay nagpapakita na ang mga benepisyo ng mushroom para sa kalusugan ay lubhang magkakaibang. Ito ay dahil ang mushroom ay mayaman sa nutrients na kailangan ng katawan.
Nutritional Content magkaroon ng amag
Ang nutritional content ng mushroom ay depende sa uri. Gayunpaman, sa pangkalahatan, ang mga mushroom ay mababa sa taba at kolesterol at naglalaman ng protina, bitamina, mineral, at hibla.
Sa 100 gramo ng shiitake mushroom, naglalaman ng mga sumusunod na nutrients:
- 2.4 gramo ng protina
- 14 milligrams ng magnesium
- 243 milligrams ng potassium
- 0.2 milligrams ng bitamina B6
- 32 micrograms ng folate
- 76 milligrams ng posporus
Bilang karagdagan, ang mga mushroom ay naglalaman ng mga antioxidant, anti-inflammatory, antiviral, at antidiabetic.
Ilang Benepisyo ng Mushrooms para sa Kalusugan
Salamat sa masaganang nutritional content nito, may iba't ibang benepisyo ng mushroom na mararamdaman mo kung regular mong ubusin ang mga ito, kabilang ang:
1. Haranginoh cancer
Ang mga kabute ay naglalaman ng mataas na antioxidant, na kumikilos bilang mga tagapagtanggol ng katawan sa pag-iwas sa mga libreng radical na nagdudulot ng kanser. Bilang karagdagan sa mga antioxidant, ang beta glucan na nilalaman sa mga kabute ay maaari ding maiwasan ang kanser, tulad ng colon cancer at cervical cancer.
2. Panatilihin ang kalusugan ng lalakiung
Bilang karagdagan sa pag-iwas sa cancer, ang nilalaman ng antioxidants at beta glucan sa mushroom ay maaari ding maiwasan ang sakit sa puso. Ang mga kabute ay mayaman din sa mga bitamina B, na may mahalagang papel sa pagpapanatili ng isang malusog na puso.
3. Palakasin ang kaligtasan sa sakit
Ang nilalaman ng beta glucan sa mushroom ay mabuti din para sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Bilang karagdagan, ang mga kabute ay isa ring magandang mapagkukunan ng prebiotics para sa digestive tract at pinipigilan ang paglaki ng mga pathogen na nagdudulot ng sakit.
4. Pagbaba ng antas ng kolesterol sa dugo
Ang beta glucan sa mushroom ay isang magandang source ng soluble fiber. Ipinakikita ng pananaliksik na ang beta glucan ay maaaring magpababa ng mga antas ng masamang kolesterol sa dugo, kahit na sa maliit na halaga.
Bilang karagdagan, ang potasa sa mga mushroom ay kilala na nagpapababa ng mga antas ng masamang kolesterol (LDL) sa dugo.
5. Panatilihin ang kalusugan kalamnan at lakas ng loob
Ang potasa na nasa mushroom ay gumaganap din ng papel sa pagtulong sa mga kalamnan at nerbiyos na gumana. Bilang karagdagan, ang mga mushroom ay naglalaman din ng tanso na gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapanatili ng malusog na nerbiyos.
6. Panatilihin ang kalusugan ng buto
Ang ilang mga uri ng mushroom ay nilinang gamit ang UV light upang madagdagan ang nilalaman ng bitamina D sa kanila. Ang bitamina D mismo ay isang nutrient na napakahalaga sa pagpapanatili ng kalusugan ng buto.
7. Pagbaba ng panganib ng diabetes
Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, ang mushroom ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa pagbabawas ng panganib ng pagkakaroon ng diabetes. Bilang karagdagan, ang mga kabute ay makakatulong din sa iyo na makontrol at mawalan ng timbang.
Bilang karagdagan sa ilan sa mga benepisyo ng mushroom sa itaas, ang mga sangkap ng pagkain na madalas na pinoproseso sa mga pagkaing vegetarian ay maaari ding mapabuti ang paggana ng utak, magpababa ng mataas na presyon ng dugo, at mapanatili ang isang malusog na sistema ng pagtunaw.
Mga Bagay na Dapat Bigyang-pansin Bago Uminom ng Mushroom
Maraming uri ng mushroom ang kilala na may nakakalason na epekto sa mga tao. Upang maiwasan ang pagkalason ng kabute, pinapayuhan kang iproseso nang maayos ang mga kabute bago ubusin ang mga ito. Maaari mong iproseso ang mga ito sa pamamagitan ng pag-ihaw, pagpapakulo, o paggisa upang alisin ang mga lason sa mga kabute.
Bilang karagdagan, iwasan ang pag-ubos ng mga ligaw na kabute, dahil mayroon silang potensyal na maging nakakalason. Mayroong ilang mga side effect na maaaring mangyari kung kumain ka ng mga ligaw na mushroom, kabilang ang:
- Nasusuka
- Sumuka
- Nahihilo
- Pagtatae
- pananakit ng tiyan
Ang mga lason sa ligaw na kabute ay maaari ding makaapekto sa nervous system, bato, at atay, at carcinogenic. Samakatuwid, dapat kang kumain ng mga mushroom na ibinebenta ng mga pinagkakatiwalaang tagagawa, dahil lumaki sila sa mga dalubhasang bukid. Kung pipiliin mo ang mga nakabalot na kabute, siguraduhing may permit ang produkto mula sa BPOM.
Ang mga benepisyo ng mushroom ay hindi maliit. Gayunpaman, pinapayuhan kang huwag ubusin ito kung mayroon kang allergy sa amag. Kung naranasan mo ang mga sintomas sa itaas pagkatapos kumain ng mushroom, agad na kumunsulta sa doktor para sa paggamot.