Sa likod ng masarap na lasa, maraming benepisyo ng banana kepok ang makukuha mo. Ang mga benepisyong ito ay nagmumula sa iba't ibang nutritional content dito, mula sa mga bitamina, mineral, hanggang sa mga antioxidant.
Ang saging kepok ay isang uri ng saging na madaling matagpuan sa Indonesia. Ang balat ay may medyo makapal na texture, habang ang laman ay mas siksik at hindi kasing tamis ng saging sa pangkalahatan.
Kaya naman, ang kepok na saging ay mas madalas iproseso sa iba't ibang meryenda, tulad ng pinakuluang saging, banana compote, pritong saging, at banana chips.
Nutrient Content sa Banana Kepok
Katulad ng ibang uri ng saging, ang kepok na saging ay naglalaman din ng iba't ibang sustansya. Ang mga sumusunod ay ilan sa mga sustansya na nasa kepok na saging:
- Kumplikadong carbohydrates
- protina
- Hibla
- Magnesium
- Potassium
- bakal
- Bitamina A
- Bitamina C
Bilang karagdagan, ang kepok na saging ay naglalaman din ng bitamina B6, sink, folate, phosphorus, pati na rin ang iba't ibang antioxidant, tulad ng lutein, flavonoids, saponins, at beta carotene.
Mga Benepisyo ng Kepok Bananas para sa Kalusugan
Dahil sa iba't ibang nutritional content nito, maraming benepisyo ang makukuha mula sa kepok na saging, kabilang ang:
1. Pakinisin ang digestive tract
Ang kepok na saging ay kilala bilang isa sa mga prutas na mayaman sa fiber. Salamat sa nilalamang ito, ang banana kepok ay mabuti para sa pagkonsumo upang mapabuti ang panunaw at maiwasan ang paninigas ng dumi. Ang fiber content sa kepok na saging ay mayroon ding prebiotic properties na maaaring suportahan ang paglaki ng good bacteria sa bituka.
2. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Bilang karagdagan sa pagpapabuti ng panunaw, ang nilalaman ng hibla sa kepok na saging ay maaari ring bawasan ang pagsipsip ng kolesterol, sa gayon ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa katawan.
Samantala, ang potassium content sa kepok na saging ay nagagawa ring magpababa ng presyon ng dugo at panatilihin itong matatag. Ang mga benepisyong ito ay gumagawa ng kapok na saging na mabuti para sa pagkonsumo upang maiwasan ang hypertension at sakit sa puso.
3. Kontrolin ang asukal sa dugo
Hindi lamang mataas sa fiber, ang banana kepok ay mayaman din sa mga mineral at antioxidant. Ang nilalamang ito ay kilala na kapaki-pakinabang sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo at paggawa ng hormone insulin nang mas epektibo. Kaya, bababa ang panganib ng diabetes.
Gayunpaman, upang makuha ang mga benepisyong ito, pinapayuhan kang pumili ng mga saging na kepok na hindi pa hinog at iproseso ang mga ito sa malusog na paraan, tulad ng pagpapasingaw o pag-ihaw.
4. Labanan ang mga epekto ng mga libreng radikal
Ang banana kepok ay isang uri ng prutas na mayaman sa antioxidants. Ang nilalamang ito ay nakapagpapataas ng tibay at nagpoprotekta sa mga selula ng katawan mula sa mga epekto ng pagkakalantad sa mga libreng radikal na maaaring mag-trigger ng iba't ibang sakit, tulad ng kanser at mga degenerative na sakit.
Ang antioxidant na nilalaman sa kepok na saging ay kapaki-pakinabang din para sa pagbabawas ng pamamaga at pagpigil sa paglaki ng mga tumor o mga selula ng kanser.
5. Paginhawahinsakit sa umaga sa mga buntis
Sa unang trimester ng pagbubuntis, madalas na nararanasan ng mga buntis sakit sa umaga na maaaring magdulot ng ilang sintomas, tulad ng pagduduwal, pagsusuka, pananakit ng ulo, at pagkapagod.
Ang nilalaman ng bitamina B6 sa kepok na saging ay kilala na nakapagpapaginhawa ng mga sintomas sakit sa umaga. Gayunpaman, hindi lamang sa kepok na saging, nakakayanan din ng mga buntis sakit sa umaga sa pamamagitan ng pag-inom ng sapat na tubig at pag-iwas sa mga pagkaing mataas ang taba.
6. Iwasan ang anemia
Ang anemia ay isang kondisyon kapag ang katawan ay kulang sa mga pulang selula ng dugo, kaya ang oxygen ay hindi maipalipat ng maayos sa buong katawan. Ang anemia ay kadalasang asymptomatic. Gayunpaman, kung hindi magagamot, ang sakit na ito ay maaaring magdulot ng mga sintomas sa anyo ng pagkapagod, panghihina, at kahirapan sa pag-concentrate.
Para maiwasan ang anemia, pinapayuhan kang kumain ng mga pagkaing mayaman sa iron at folate, kabilang ang kepok na saging.
7. Magbawas ng timbang
Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang mataas na carbohydrate content sa kepok na saging ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng timbang, kaya ang kanilang pagkonsumo ay madalas na iniiwasan kapag nagda-diet.
Sa katunayan, ang uri ng carbohydrates sa saging ay mga kumplikadong carbohydrates na mas malusog at maaaring mas mabusog ka. Gagawin nitong mas madali para sa iyo na mawalan ng timbang nang hindi nakakaramdam ng gutom.
Kahit na ang mga benepisyo ng kepok na saging ay medyo marami, kailangan mo pa ring bigyang pansin kung paano iproseso ang mga ito. Ang prutas na ito ay dapat iproseso sa pamamagitan ng pagpapakulo, pagpapasingaw, pag-ihaw, o pagproseso sa juice o smoothies.
Upang maging mas malusog, hindi ka dapat magdagdag ng maraming asukal o karagdagang mga pampatamis kapag nagpoproseso ng kepok ng saging. Bilang karagdagan, kailangan mo ring kumain ng iba pang balanseng masustansyang pagkain, tulad ng mga gulay, upang makadagdag sa iyong pang-araw-araw na nutritional intake.
Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa mga benepisyo ng saging ng kepok o isang malusog na diyeta na nababagay sa iyong kondisyon sa kalusugan, huwag mag-atubiling kumunsulta sa isang doktor.